Гастрономический ресторан Blanco Par Mandif расположен в центре Убуда, рядом со знаменитым мостом Кампухан, в здании музея Антонио Бланко. Гостей приглашают расположиться в небольшом обеденном зале с открытой кухней, которая создает здесь приятную и динамичную атмосферу.

Основу меню составляют блюда международной кухни с французскими акцентами, приготовленные из роскошных ингредиентов: ягненка, устриц, фуа-гра и др. Также здесь можно попробовать уникальный тип индонезийской кухни. Шеф-повар заведения готовит блюда по рецептам, которые он помнит из детства, инновационным способом.