Продуманный интерьер с открытой кухней позволяет посмотреть на поваров Garance за работой. Здесь готовятся аутентичные и современные блюда: подрумяненный хвост омара в пряном томатном соке с хрустящими овощами и смородиной, голубь с кунжутом с пюре из маиса, а также шоколадные кнели.

Ресторан предлагает гостям блюда, в которых превосходно сочетаются ингредиенты: например, овощи и говядина, выращенные на семейной ферме в Лимузене и приготовленные с использованием искусных кулинарных навыков. В Garance работает молодая и динамичная команда, а обслуживание всегда безупречно.