Ресторан Le Pre Catelan находится в самом центре Булонского леса, в роскошной обстановке павильона Наполеона III с высокими потолками, украшенными лепниной.

Шеф-повар ресторана Фредерик Антон предлагает гостям попробовать высокую кухню. Шеф выбирает лучшие ингредиенты, волнующие вкусы и ароматы: яйцо пашот с трюфельными тарталетками, каракатицы и кальмары в собственных чернилах и свиные щечки со специями. Десерты, которые создает Кристель Бруа, добавляют волшебства: Paris-Brest, груша Belle-Hélène и тающий во рту торт из горького какао.