Ломает представления о том, что бар – это такое место, куда приходят вечером после работы, чтобы пропустить пару пива по пути домой. MAQOM BAR открыт с девяти утра до двух ночи, и грамотные горожане приходят сюда на завтрак, обед и ужин. Кухня – широкого охвата, от интернационального тыквенного супа и рафинированных яиц бенедикт до шакшуки, татаки из лосося и настоящего русского холодца. Холодец, к слову, входит в популярный похмельный сет наряду с куриным супчиком и коктейлем ачичук на томатном соке. Главная достопримечательность – коктейльная карта: Cherry Tini на красном вине и джине, Crème de pomme из сливок и смеси ликеров, цитрусовый Janis с белым ромом и Italian Sour - нежный травяной с лёгкой вермутовой горчинкой. Особенно интересны творения с ярко выраженными национальными мотивами – например, солнечный коктейль на основе компота из кураги.