Mauri — ресторан традиционной итальянской кухни в современной интерпретации. Заведение открыто только на ужин, предлагает меню «а-ля-карт» и сезонное дегустационное меню.

Для приготовления блюд здесь используют домашние продукты из собственного гидропонного сада на крыше, а также качественные местные продукты от проверенных балийских фермеров.

К услугам гостей — основной зал на 40 посадочных мест, расположенный на первом этаже напротив открытой кухни, стойка Chef на 5 мест для частных дегустаций, а также отдельный бар и лаундж с открытым балконом, где подают закуски и коктейли Aperitivo Style.