Ultramarinos Quintin — один из самых больших и необычных ресторанов Мадрида. В меню представлены традиционные блюда испанской кухни. Все они готовятся по старинным рецептам из свежих местных ингредиентов. Это заведение очень популярно и является одним из самых излюбленных у местных жителей.

Классическая деревянная посуда, соломенные и ивовые кресла, сводчатый потолок создают теплую и уютную атмосферу в заведении, где приятно начать свой день с завтрака. В двухэтажном ресторане есть отдельная зона с витриной, где выложены разнообразные сыры, колбасы, хамон, которые можно приобрести и забрать с собой.