Yamazato был первым рестораном Kaiseki за пределами Японии, который включен в топ гида «Мишлен». Заведение находится в пятизвездочном отеле Okura.

В традиционном японском ресторане Yamazato подают блюда Kaiseki, и это один из лучших японских ресторанов в Амстердаме. Шеф-повар Масанори Томикава предлагает приятное знакомство с японской культурой и кулинарными изысками.

Стандарты кухни Kaiseki сильно отличаются от стандартов современной японской кухни. Блюда, посуда и кимоно официанток погружены в символику. В суши-баре вы можете полюбоваться мастерством работы мастера суши.